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| BOLO DE FUBÁ |
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INGREDIENTES:
3 OVOS
2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FUBÁ
1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
1 COLHER (SOBREMESA) DE FERMENTO EM PÓ
1 COLHER (SOBREMESA) DE SEMENTES DE ERVA-DOCE
MODO DE PREPARO:
COLOQUE NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, O AÇÚCAR, O FUBÁ, A FARINHA DE TRIGO, O LEITE E O ÓLEO. BATA ATÉ OBTER UMA MISTURA HOMOGÊNEA. JUNTE O FERMENTO E AS SEMENTES DE ERVA-DOCE E MISTURE SEM BATER. UNTE E ENFARINHE UMA FÔRMA COM FURO NO MEIO E DESPEJE A MASSA. LEVE AO FORNO PREAQUECIDO EM TEMPERATURA MÉDIA (200OC) ATÉ DOURAR, OU ATÉ QUE ENFIANDO UM PALITO NO BOLO ELE SAIA SECO. DESENFORME O BOLO AINDA MORNO E, SE PREFERIR, SALPIQUE AÇÚCAR E CANELA ANTES SERVIR.
FONTE: TERRA CULINÁRIA
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